2013年10月30日

威州記遊(32) Hoard Historical Museum & National Dairy Shrine 霍德博物館&國家酪農名人堂

Hoard Historical Museum & National Dairy Shrine, 2013.09

"Hoard Museum" 葫蘆裡到底賣什麼藥呢?

在出發的路上,我還在狐疑這博物館到底展什麼,hoard是囤積之意,該不會有個博物館專門展示老百姓如何囤積貨物!?

2013年10月29日

威州記遊(31) Pabst Mansion 帕斯特大宅

Pabst Mansion, 2012.07

Pabst Mansion,帕斯特大宅,是Pabst Brewing Company創始人Frederick Pabst的豪宅。

2013年10月27日

威州記遊(30) Merrimac Ferry 美麗美渡船

Merrimac ferry, 2013.10

威州記遊第30集達成,感謝大家一路支持這麼冷門的遊記系列。

今天要介紹的是Merrimac Ferry,中文簡譯之為「美麗美渡船」。

我們的CSA週記:第九週、二訪農場

CSA Weekly Journal, week 9

第九週,因為農場盛產,我們得到通知可以續約兩週,本來10月底結束的蔬果季延長到11月初,預計10週的週記也會延長到12週。

2013年10月26日

威州記遊(29) Harley-Davidson Museum 哈雷機車博物館

Harley-Davidson Museum。2011.05

密爾瓦基是威斯康辛第一大城,人口足足是麥迪遜的三倍有餘,密城裡自然也有景點值得一記,若要我精選,美樂啤酒廠、密爾瓦基美術館和哈雷機車博物館是不容錯過的三大景點。

哈雷機車(Harley-Davidson)在密爾瓦基起家,從1903成立至今已經有110年的歷史,是威州最有名的企業之一。在哈雷公司百年誌慶之後,集團宣佈要建一個博物館,五年後,2008, 哈雷機車博物館在密城開幕,館址緊鄰著城內運河,活化了原本的工業區。

2013年10月25日

綠蕃茄沒有毒,請安心食用

半生不熟的青蕃茄,有毒嗎?

前幾週我的CSA蔬果箱裡面來了幾顆綠蕃茄,上網找食譜時,才發現有一大堆有關綠蕃茄有毒的新聞,在google打上「綠蕃茄」,後面就出現「有毒」的建議選項,在英語世界裡也如此,打上「Green Tomato」,後面就有「poisonous」的建議。

其中最誇張的就數這個報導,「青番茄比砒霜還要毒? 不可不知的有毒食物」,這種一看就知道是唬爛的文章,還在網路上廣泛轉錄。「油炸綠蕃茄」是美國南方一道名菜,要是綠蕃茄比砒霜還要毒,不知道早就死了多少人。

我最討厭網路謠言,所以決定花時間作點功課瞭解綠蕃茄究竟有沒有毒,以下把成果分享給大家,如果有這方面的研究專家,也請幫我補充,感謝。

一句話,綠蕃茄沒有毒,請安心食用

2013年10月23日

我們的CSA週記:第八週、農夫市場探班

Fitchburg Farmer's Market, Week 8 

第八週,本週蔬果清單:

2013年10月18日

[目錄] 我們的CSA週記

我們的CSA週記。2013

老同學回威斯康辛開社區協力農場(Community-Supported Agriculture),兩位耶魯畢業生下鄉當農夫,我們順理成章地成了創始會員,開始一整季西式蔬果的食物旅程,也認真檢視從農場到餐桌的每個環節。

以下收錄我成為CSA農場會員的週記,雅婷努力煮飯的紀錄,和麥迪遜地區社區協力農業的簡介。

我們的CSA週記:第七週、小公雞的故事

CSA produce, week 7 

CSA週記,第七週。

2013年10月9日

我們的CSA週記:第六週、超級大西瓜

My CSA journal, week 6

第六週,秋意漸濃,農場尚未結霜,所以豆、瓜、椒仍然出貨,不過冷天讓蕃茄季節幾乎告終,已經從本週蔬果箱中缺席。