2013年8月29日

我們的CSA週記:首次開箱文

CSA首度開箱

週四下午準時收到CSA的會訊,詳列了本週福袋內容,期待已久的CSA蔬果箱終於來了。

2013年8月26日

2013西葡10日行程紀錄

Viaje en Iberia, 2013.06

Day 1 Barcelona – Madrid (plazas, gran via, etc.)
Day 2 Madrid-Segovia (Roman Aquaduct and Alcázar) – Avila (Murallas de Ávila)-Salamanca
Day 3 Salamanca (市區) – Coimbra (Universidade de Coimbra) – Lisbon
Day 4 Lisbon (downtown and Belém)
Day 5 Lisbon – Sintra (Moor’s castle, Pena National Palace) – Faro – Seville
Day 6 Seville (Plaza de España, Metropol Parasol, Flamenco Dance, etc.)
Day 7 Seville – Crodoba (Mezquita)- Granada (夜遊Alhambra)
Day 8 Granada (市區) – Madrid
Day 9 Madrid (Museo Reina Sofía, etc.)
Day 10 Madrid 下午離開

2013年8月19日

我們的CSA週記:初訪農場

Plowshares & Prairie Farm.Argyle, Wicsosin, 2013.08

社區協力農業(Community-Supported Agriculture,俗稱CSA)是最近很風行的一種農業產銷模式。CSA怎麼運作呢?基本上,每個農場會員,或說是「穀東」吧,在春天時先交一筆年費,在作物生長季節,農場主人每週會配送一箱蔬果給穀東,至於箱子裡有什麼,全由時令以及生長狀況決定,藉以分擔農事的風險。

在分擔風險之外,CSA核心價值在於在地扎根,縮短農場到餐桌的距離,一方面減少食物運送里程,另一方面活絡在地經濟,更重要的是,希望透過農場與消費者的互信,消費者吃得安心,農民也獲得合理的報酬。

威斯康辛州麥迪遜(Madison, Wisconsin)是美國農業運動的聖地之一,附近大大小小CSA有二三十家,我早已躍躍欲試想要「入穀」,卻一直沒有付諸行動,一來,我在讀書之餘都有租一塊社區農園自己耕作,夏日蔬果來源不成問題,再者,CSA提供的蔬果多是美國口味,亞洲蔬菜很少,就算有些農場會提供青江菜(Buk Choy)等等,也只是配角,我們愛吃的豆芽菜、空心菜或高麗菜就不用肖想了。想到這裡,幾個年頭我都望之卻步。

2013年8月5日

北京黑店全聚德

全聚德,北京王府井。2013.07。看看那精美的飲料價格阿。

前陣子到中國北方京城考察,不免俗地要去大名鼎鼎的全聚德品嚐一下烤鴨,吃完覺得這真是一家黑店,特地在此廣為宣傳黑店的行徑,以免大家前仆後繼繼續上當。