2012年3月21日

我的婚禮沒有魚翅 Part II

20100710.我們在大直典華


(本文貼在PTT:GetMarry結婚版)

最近有不少訪客因為「我的婚禮沒有魚翅」這篇舊文章來到這個部落格,很高興籌辦婚宴的小小心得還可以引起這麼多迴響。

過去這一年多來,有許多魚翅相關的消息,其中最引人注意的就是台灣動物社會研究會調查出版的「台灣國際觀光飯店婚宴魚翅消費調查報告」,他們走訪了76家國際觀光飯店,經過計算,光是主動提供魚翅的71家飯店,每年因婚宴所用的魚翅,相當於獵殺92萬~386萬隻鯊魚。這報告不是嚴謹的學術論文,數字精確度可以再作討論,但即便是這數字有10倍或百倍誤差,光是台灣一小部份飯店的婚宴就可以吃掉數以「萬」計的位居海洋生態頂端的鯊魚,怎麼說都是非常驚人的數字吧!

上回寫文章時,我一直在想「一場婚宴到底可以吃掉幾隻鯊魚」,這報告也解開了這疑惑。根據動物社會研究會的報告,每場婚宴吃掉的鯊魚量可以由下面這公式得出:

吃掉的 X 隻鯊魚 = 
每人食用魚翅重量 × 婚宴席次 ÷ 1.5 (轉換乾魚翅與發泡魚翅重量) ÷ 0.6% (翅佔魚身總重0.6%) ÷ 1000 公克 ÷ 每隻鯊魚重量 


假設婚宴有15桌150位賓客,我用保守數字估計,每位食用一份約40公克的散翅,(報告用60克計算,排翅重量可以加倍) ,魚身重量用台灣沿海捕捉水鯊平均 67 公斤計算(其他海域鯊魚平均重量較小,美國估計32~54公斤)

40×120÷ 1.5÷ 0.6%÷ 1000÷67 = 正好等於10隻

一場15桌的婚宴,很可能就把10隻鯊魚的翅膀吃下肚。。。

過去這一兩年間,越來越多名人響應拒吃魚翅,姚明從NBA退休後,應環保團體之約擔任「護鯊親善大使」(這是他拍的公益廣告),藝人Selina也很高調地宣佈婚禮不用魚翅,我更高興看到身邊幾位剛結婚的朋友也都把魚翅從筵席菜單中除名。

但是,我也知道很多新人和準新人想要拒絕魚翅,卻因為家裡溝通困難而打消念頭,GetMarry和VeryWed版上一陣子總會有「請問要怎樣說服長輩不吃魚翅呢?」的問題出現,是阿,文化改變不是一兩天就會完成,而結婚本來就不只是兩個人的事,而是兩家人的門面,心有餘而力不足,沒關係,吃了翅也不用太有罪惡感,盡力而為就好。除了那碗魚翅湯外,婚禮婚宴總還是有很多大大小小的點滴可以用心打點,一定有辦法讓兩人一輩子的約定更有意義!

除了個人層面拒吃魚翅之外,我期待看到台灣能夠漸漸向禁止買賣魚翅的目標邁進,美國有大量華人聚集的加州、華盛頓、奧勒崗西部三州和夏威夷,都在過去兩年間立法禁止魚翅買賣。我也希望更多婚宴廠商能夠追隨台北、台南遠東大飯店和台北W Hotel的腳步,不主動提供魚翅作為婚宴菜色,從餐桌出發做好海洋保育,我們還有很長一段路要走。

如果你響應拒吃魚翅,也請你把這篇文章分享給你身邊正在籌備婚宴的朋友,感謝!


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相關延伸閱讀:

我的婚禮沒有魚翅
http://chungenliu.blogspot.com/2010/12/blog-post.html

三分鐘熱度:我要食魚翅
http://sobakome.pixnet.net/blog/post/35619881

尋找幸福的翅膀,婚宴不用魚翅,幸福無限蔓延
http://free-shark.blogspot.com/

婚宴不吃魚翅 料理照樣美味
http://shuchuan7.blogspot.com/2011/06/blog-post_16.html

1 則留言:

  1. 您好,我叫吳祖祥,是一個長期長期關注鯊魚保育問題的資深潛水員,近期在「行政院公共政策網路參與平臺」所提案【 禁止魚翅買賣!重罰『割鰭棄身』!禁止買賣停止殺害!】議題,依「公共政策網路參與實施要點」規定, 已於2017年04月12日完成檢核程序,自4月13日起進入附議程序至6月11日止,【為期60天】,須達成5000位民眾的【附議】方能成案,讓議題送入政府部會回應,這是我們為保護鯊魚『拒吃魚翅』努力的一小步,

    目前覆議進行到第八天,覆議人數1416人,希望愛護海洋的朋友們能協助分享附議,相信一定能跨過5000位附議的門檻,推動政府《 禁止魚翅買賣》!
    附議連結議網址為:http://join.gov.tw/idea/detail/700c965d-79da-4df2-954e-3d7a67133c0d
    附議步驟:
    1.點擊上方附議連結網址進入行政院公共政策網路參與平臺提案【禁止魚 翅買賣!重罰『割鰭棄身』!禁止買賣停止殺害!】
    2.審視內容符合您的理念的話,下拉點擊《我要附議》
    3.進入LOGIN 登入頁面,您可以選擇facebook Google Yahoo任一帳號登入
    4.進入《附議提案》,輸入暱稱、姓名、居住縣市地區、e-mail (若您使用yahoo信箱可能會被擋信到垃圾信箱,要進垃圾信箱開信)、支持想法(選填)、勾選□我是中華民國國民□當您按下….等二欄位後,最後點擊【下一步電子驗證】
    5. 開啟個人信箱閱讀郵件,〈點擊下方連結以驗證附議〉,連結附議頁面看到您的「暱稱舉手圖案」即完成附議。
    最後非常感謝您的支持覆議,並請分享理念給您的親友,為拯救鯊魚、保護海洋、愛護地球盡一份心力!
    歡迎搜尋FB【拒吃魚翅】社團,共同參與分享保護鯊魚資訊

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